Vincent Parisi est un champion du monde de ju-jitsu, consultant sportif et chroniqueur, né le 5 octobre 1977 à Arles. Il est le fils du judoka Angelo Parisi.

Vincent Parisi commence le judo et jujitsu au Club su SEP des Pavillons-sous-Bois (93) en novembre 1998 à l’âge de 21 ans, doué et touche-à-tout, il devient membre de l’équipe de France en 2000. En 2002 il remporte son premier titre chez les poids lourds, vainqueur de la première Coupe d’Europe individuel à Paris et devient titulaire de l’équipe de France des moins de 94 kg pour les championnats du Monde de jujitsu, combat en Uruguay à Punta del Este, et gagne la médaille de bronze. La même année il obtient son concours au brevet d’éducateur sportif de Judo Jujitsu à Montry.

Après 14 années de haut niveau, il est consultant des Arts Martiaux et Sports de Combats. En 2008, il commence en même temps que sa carrière sportive une carrière de consultant sportif pour le groupe AB télévision et devient en 2008 le premier commentateur sportifs de MMA pour la chaîne RTL9. Il commente au côté du journaliste Thomas Desson puis de Samyr Hamoudi. Détecté par Charles Biétry, il intègre en 2012 la chaîne de sports, beIN Sports. Il est chroniqueur dans la matinale de beIN Sport L’Expresso, tous les mercredis matin, présentée par Vanessa Le Moigne, Thomas Villechaize, Marie Portolano, François Rabiller.

Vincent Parisi crée la chronique «Le Coach’ dans laquelle il initie sportifs de haut niveau, artistes et stars françaises aux arts martiaux et sports de combats, de manière ludique et pédagogique depuis 2012, puis il devient consultant pour les Jeux Olympiques 2012 sur l’émission London 2012 aux côtés de Thomas Villechaize et Vanessa Lemoigne où il reprend en direct chaque soir la journée des combattants Français pour le Judo, la Boxe, la Lutte et le Taekwondo. Il devient en 2013 le consultant Judo pour tous les événements Internationaux où il retrouve son partenaire journaliste Samyr Hamoudi, il commente en direct les Grands Slam et Grands Prix de la saison et les Championnats du Monde 2013 avec Stéphane Traineau à Rio de Janeiro puis en 2014 avec Lucie Décosse.

Vincent Parisi propose également des teams buildings d’initiation de self-défense en entreprise et une conférence sur le dépassement de soi qui s’intitule « Et si vous n’aviez pas peur ? ».

Vincent accompagne de nombreuses personnalités à travers du coaching physique et mental sur mesure.